Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc 2023

Wine awards:

Tim Atkin 2024: 94 Punkte
Decanter Awards 2024: 91 Punkte
Veritas Awards 2025: Silber
Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte

Ein vollmundiger Tropfen mit Aromen von tropischen Früchten und die besondere Diemersdal Terroir-Mineralität

€25.00 *

Content: 0,75 Liter (€33.33 * / 1 Liter)

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Order number: 401965-23
EAN: 6004342002269

mehrere Informationen

Der Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und in französischen Eichenfässern vergoren, um einen Wein mit vollem und reichem Mundgefühl und langem Abgang zu gewährleisten. Die Aromen von Fynbos, Cassis und tropischen Früchten werden von einer mineralischen Basis und komplexen Frucht- und Vanillearomen unterstützt. Die Journal Weinreihe repräsentiert den ultimativen Ausdruck des Terroirs von Diemersdal, dem Gut, auf dem sechs Generationen der Familie Louw Trauben für die Herstellung feiner Weine angebaut haben. „The Journal“ bedeutet das Kontinuierliche, das Lebendige und das Evolvierende. Es sichert, dass die Ereignisse der Zeit als Momente eingefangen und festgehalten werden - Erinnerungen an vergangene Generationen und eine Referenz für zukünftige Generationen. Die überragende Qualität dieser Serie und das handwerkliche Können, mit dem die Journal-Weine hergestellt werden, sind das Ergebnis der Tradition von Diemersdal und seiner früheren Generationen von Winzern.

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Der Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und in französischen Eichenfässern vergoren, um einen Wein mit vollem und reichem Mundgefühl und langem Abgang zu gewährleisten. Die Aromen von Fynbos, Cassis und tropischen Früchten werden von einer mineralischen Basis und komplexen Frucht- und Vanillearomen unterstützt.

Die Journal Weinreihe repräsentiert den ultimativen Ausdruck des Terroirs von Diemersdal, dem Gut, auf dem sechs Generationen der Familie Louw Trauben für die Herstellung feiner Weine angebaut haben. „The Journal“ bedeutet das Kontinuierliche, das Lebendige und das Evolvierende. Es sichert, dass die Ereignisse der Zeit als Momente eingefangen und festgehalten werden - Erinnerungen an vergangene Generationen und eine Referenz für zukünftige Generationen. Die überragende Qualität dieser Serie und das handwerkliche Können, mit dem die Journal-Weine hergestellt werden, sind das Ergebnis der Tradition von Diemersdal und seiner früheren Generationen von Winzern.

Treatment in the cellar

Das Traubengut wurde von Hand gelesen, entrappt und zerquetscht. Nach vier Stunden Mazeration auf der Haut, ging es in die Presse und der dabei gewonnene Saft wurde für 36 Stunden ruhen gelassen. Anschließend wurde der klare Saft vom Sediment abgezogen und mit ausgewählter Hefe inokuliert. Die drei Wochen lange alkoholische Gärung fand in 600L Fässern aus französischem Eichenholz sowie in Terra-Cotta-Amphoren bei kontrollierten Temperaturen von 18-20ºC statt.

Product information
wine type:	White wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Durbanville
winemaker:	Thys Louw
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 94/100, Winemag 90/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	14.14
acid [g/l]:	6.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.41
recommended drinking temp. [°C]:	8-10
goes well with:	fish & seafood, Thunfisch
residual sugar [g/l]:	1.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite