Mother Rock Force Celeste Petnat Sparkling 2024

Der südafrikanische Pinotage ist vor allem für seine lebhafte Frucht und seinen erdigen Charakter bekannt, der in diesem fröhlichen Rosé-Schaumwein wunderbar zur Geltung kommt

€14.95 *

Content: 0,75 Liter (€19.93 * / 1 Liter)

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Order number: 402122-24

mehrere Informationen

Dieser trockene Mother Rock Force Celeste Petnat Sparkling Rosé-Schaumwein ist in Stil und Aroma ausgesprochen natürlich. Bei Mother Rock Weine handelt es sich um natürliche Weine, wobei der biologische Anbau die Grundlage des Projekts bildet. Im Keller hält Johan Meyer die Dinge sehr einfach: minimale Zusätze - oft nicht einmal Schwefel. Er verlässt sich auf die Qualität des Weinbergs und den biologischen Anbau. Ein heller, trüber und lebhafter Petnat aus dem Swartland, der ausschließlich aus Südafrikas eigenem Pinotage hergestellt wird. Dieser Wein macht unheimlich viel Spaß - sein tiefes Rosa betört mit knackig roten Himbeeren, Blutorange und Mineralität in der Nase sowie am Gaumen.

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Treatment in the cellar

Die Trauben werden nach dem Geschmack und nicht nach dem technischen Zuckergehalt beurteilt, um sicherzustellen, dass der Säuregehalt und pH-Wert korrekt sind. Vor der Gärung ist keine Oxidation erlaubt. Die Trauben werden im Ganzen in Edelstahltanks etwa zehn Tage lang vergoren. Wenn der Zuckergehalt 25 g/l und der Druck 4 Bar erreicht hat, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und erneut vergoren. Es wird nicht degorgiert (Kronkorken) und es wird kein Schwefel zugesetzt.

Product information
wine type:	Schaumwein
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Johan Meyer
treatment in the cellar:	steel barrel
style:	medium bodied
character:	dry
grape variety:	Pinotage
leading grape variety:	Pinotage
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	11.5
recommended drinking temp. [°C]:	6-8
goes well with:	aperitif, Pizza
Packaging:	Bottle
bottle closure:	Kronkorken
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2027
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	ohne Sulfite