Eagles‘ Nest Constantia Reserve Viognier 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Constantia

Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Zarte Zitrus- und Gewürznoten in der Nase, gefolgt von einem raffinierten Gaumen mit köstlicher Tropenfruchtaromatik

25,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401998-21

mehrere Informationen

Der Eagles' Nest Constantia Reserve Viognier - stolz zeigt er seine leicht goldene Farbe im Glas. In der Nase entfalten verlockende Aromen von frischen, reifen gelben Früchten, die von subtilen Zitrusnoten ergänzt werden. Im Glas betören zarte florale Noten und Gewürze den Gaumen und er zeigt sich raffiniert und delikat, mit köstlichen Aromen von reifen tropischen Früchten, Gewürzen und subtilen mineralischen Nuancen. Er zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus, mit einem weichen, langen und würzigen Abgang! Die integrierte Säure und Frische, die von der 'cool climate' Constantia Herkunft zeugen, werden durch den balancierten Holzausbau wunderbar ausgeglichen.

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Der Eagles' Nest Constantia Reserve Viognier - stolz zeigt er seine leicht goldene Farbe im Glas. In der Nase entfalten verlockende Aromen von frischen, reifen gelben Früchten, die von subtilen Zitrusnoten ergänzt werden. Im Glas betören zarte florale Noten und Gewürze den Gaumen und er zeigt sich raffiniert und delikat, mit köstlichen Aromen von reifen tropischen Früchten, Gewürzen und subtilen mineralischen Nuancen. Er zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus, mit einem weichen, langen und würzigen Abgang! Die integrierte Säure und Frische, die von der 'cool climate' Constantia Herkunft zeugen, werden durch den balancierten Holzausbau wunderbar ausgeglichen.

Weinausbau

Die Reben werden im Constantia-Tal mit kühlem Klima in Höhenlagen zwischen 100 und 400 m über dem Meeresspiegel angebaut. Der erstklassige, klare Saft wurde zu 10 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, zu 45 % in 2-Liter-Fässern und zu 45 % in 3-Liter-Fässern abgefüllt. Die Gärungstemperaturen waren relativ niedrig und erreichten ihren Höhepunkt bei 18 ºC. Nach einer sechs-monatigen Reifung wurden ausgewählte Fässer gemischt und harmonisiert, bevor im Oktober 2021 abgefüllt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Craig Barnard
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.50
Säuregehalt [g/l]:	6.6
pH-Wert:	3.28
SO2 Gehalt [mg/l]:	116
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	38
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Restzucker [g/l]:	3.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite