Cederberg Shiraz 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Cederberg

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2025: 91 Punkte
IWSC 2024: Gold
Veritas Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Jahrgang 2020 - Robert Parker: 89 Punkte
Jahrgang 2020 Veritas Awards 2024: Gold
Jahrgang 2020 - Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte

Shiraz Opulenz aus kühlem Klima, seine seidige Tannine umrahmen die Struktur des Weins und bringen die reichhaltige Frucht mit einem würzig-herzhaften Abgang

28,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 107263-21
EAN: 6009626730593

mehrere Informationen

Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz .Knackige, reife rote Früchte werden untermalt von würzigen Nelken, marokkanischen Gewürzen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit Oliven und Umami- Nuancen . Eine herrliche Shiraz-Kreation!

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Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz .Knackige, reife rote Früchte werden untermalt von würzigen Nelken, marokkanischen Gewürzen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit Oliven und Umami- Nuancen . Eine herrliche Shiraz-Kreation!

Weinausbau

Nach Abschluss der temperaturgeregelten Gärung (max. 28ºC) reifte der Wein 15 Monate in 225 l Fässern, von denen 45% neues Holz, 45% zweitbelegtes sowie 10% drittbelegtes Holz ausmachten. 96% der Fässer waren französische Barriques, 4% amerikanische Eiche.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cederberg
Weinmacher:	Tammy Turck-Nel
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.41
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	asiatische Schweinerippchen, Gegrillte Pilze, Lammbraten, Parmesan
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite