Waterkloof Circumstance Viognier 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne

Ein zart duftender Viognier mit einem vollmundigen Gaumen

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Vergriffen

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Artikel-Nr.: 400141-22

mehrere Informationen

Waterkloof Circumstance Viognier fließt goldgelb ins Glas und zeigt die wundervolle Vielschichtigkeit dieser Rebsorte - duftende Aromen von Sommerblüten, Limette, Honig sowie feine Fenchelnoten. Sanfte Eichenholznuancen umschmeicheln den Gaumen und das ganze Genusserlebnis wird ergänzt durch einen langanhaltenden Abgang!

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Waterkloof Circumstance Viognier fließt goldgelb ins Glas und zeigt die wundervolle Vielschichtigkeit dieser Rebsorte - duftende Aromen von Sommerblüten, Limette, Honig sowie feine Fenchelnoten. Sanfte Eichenholznuancen umschmeicheln den Gaumen und das ganze Genusserlebnis wird ergänzt durch einen langanhaltenden Abgang!

Weinausbau

Für die Gärung des Saftes wird ausschließlich nur die vorhandene Wildhefe auf den Trauben verwendet. Dies führt zu einem längeren Gärungsprozess mit einer langsamen Freisetzung von Aromen und Geschmack. Der Wein wurde in einem 600L Fass vergoren und vor der Abfüllung noch12 Monate lang auf der Hefe belassen.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nadia Langenegger
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.45
Serviertemperatur [°C]:	10-12
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte
Restzucker [g/l]:	4.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite