Raka Quinary 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Klein River

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2025: 90 Punkte
Michelangelo Awards 2024: Doppelgold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Michelangelo Awards 2021: Gold

Am Gaumen ist er elegant und trocken mit dunkler Beerenfrucht, gefolgt von Cassis und Leder in der würzigen Nase

14,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,80 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102431-21
EAN: 6009675860135

mehrere Informationen

Der Raka Quinary ist eine klassische Bordeaux-Cuvée mit einem wundervollen Bouqet von Cassis, schwarzen Brombeeren, würzigem Pflaumenkompott und feinem Zedernholz. Diese köstlichen Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, gepaart mit einem Hauch duftiger Gewürze und Leder sowie wohl integrierter Eichenholznoten im Hintergrund. Dicht, harmonisch, komplex und erdig-fruchtig mit feinkörnigen Tanninen - ein echter Gaumenschmeichler. Der Abgang ist dicht und weich.

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Der Raka Quinary ist eine klassische Bordeaux-Cuvée mit einem wundervollen Bouqet von Cassis, schwarzen Brombeeren, würzigem Pflaumenkompott und feinem Zedernholz. Diese köstlichen Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, gepaart mit einem Hauch duftiger Gewürze und Leder sowie wohl integrierter Eichenholznoten im Hintergrund. Dicht, harmonisch, komplex und erdig-fruchtig mit feinkörnigen Tanninen - ein echter Gaumenschmeichler. Der Abgang ist dicht und weich.

Weinausbau

Die handgelesenen Trauben wurden zweimal sortiert, ehe sie gequetscht und im Edelstahltank vergoren wurden. Fünf Tage lang wurde der Saft zwischen drei und fünf Mal am Tag über den Maischekuchen gepumpt. Nach Abschluss der Gärung wurde der junge Wein in einen Ruhetank abgelassen, in dem die malolaktische Gärung stattfand. Anschließend reifte er 12-14 Monate lang in französischen Barriques, von denen 25% Neuholz und der restliche Anteil zweit-, dritt- sowie viertbefülltes Holz ausmachten.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Klein River
Weinmacher:	Josef Dreyer
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.57
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Passende Gerichte:	Steak
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite