Buitenverwachting Sauvignon Blanc Chardonnay 2025

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Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne

Eine köstliche, ungeholzte Constantia Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay

€12.95 *

Content: 0,75 Liter (€17.27 * / 1 Liter)

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Order number: 401956-25
EAN: 6009640870930

mehrere Informationen

Der Buitenverwachting Sauvignon Blanc Chardonnay präsentiert sich im Glas von zartem Zitronengelb und umgarnt die Nase mit einem verführerischen Bouquet, das an Feige mit Anklängen von Stachelbeeren erinnert. In klassisch trockenem Stil bringt der Chardonnay-Anteil zitrusfrische Nuancen sowie Breite und Textur mit ins Spiel, während die Dominanz vom Sauvignon Blanc tropische Frische mit Nuancen von Passionsfrucht und Anklänge von schwarzer Johannisbeere mit sich bringt. Ein vollmundiger Wein mit langanhaltendem Abgang und schöner Frische.

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Der Buitenverwachting Sauvignon Blanc Chardonnay präsentiert sich im Glas von zartem Zitronengelb und umgarnt die Nase mit einem verführerischen Bouquet, das an Feige mit Anklängen von Stachelbeeren erinnert. In klassisch trockenem Stil bringt der Chardonnay-Anteil zitrusfrische Nuancen sowie Breite und Textur mit ins Spiel, während die Dominanz vom Sauvignon Blanc tropische Frische mit Nuancen von Passionsfrucht und Anklänge von schwarzer Johannisbeere mit sich bringt. Ein vollmundiger Wein mit langanhaltendem Abgang und schöner Frische.

Treatment in the cellar

Das Traubengut für diese durch und durch gelungene Weißwein-Cuvée wurde teilweise am ganzen Bund gepresst und verblieb anschließend noch zwölf Stunden auf der Haut (Schalenkontakt). Für die Gärung kamen fünf speziell ausgewählte Hefekulturen zum Einsatz. Die Fermentierung fand temperaturgeregelt bei 12°C -16°C statt und dauerte 21 Tage lang an. Anschließend wurden der Sauvignon Blanc (85 %) und der Anteil von Chardonnay (15 %) verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Product information
wine type:	White wine
vintage:	2025
country:	South Africa
region:	Constantia
winemaker:	Brad Paton, Stephan Steyn
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay, Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	blend
Alcohol [Vol%]:	13.5
recommended drinking temp. [°C]:	8 - 10
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite