Blandy´s Malmsey 10 Years Old Rich Madeira

Der Blandy´s Malmsey 10 Years Old Rich Madeira zeigt sich in Intensiven Goldbraun mit fast grünlichen Reflexen. Man spürt ein Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von Holz, Trockenfrüchten, Karamell und Gewürzen -  süß, frisch und weich, vollmundig und leicht rauchig. Weiterhin ein introspektives Bouquet mit Aromen von Orangenmarmelade, Feigen und gebranntem Zucker, das sich sanft im Glas entfaltet. Im Sommer leicht gekühlt servieren. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, mit einem viskosen Antritt. Die Säure perfekt balanciert und verleiht dem Abgang eine Eleganz und Spannung, die die Fülle und die frühe Reife harmonisch ausgleicht.

Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen bei einer Temperatur von 18 °C bis 21 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach etwa 48 Stunden wird der Wein mit Weinalkohol (96 % vol.) angereichert, um den gewünschten natürlichen Zuckergehalt zu erhalten.