Babylonstoren Chenin Blanc 2025

Weißwein

Trocken

2025

Südafrika - Simonsberg-Paarl

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Veritas Awards 2025: Silber
Winemagazine South Africa 2025: 88 Punkte
Proficheck: Gut (87/100)

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2024 - Decanter Awards 2025: Silber
Jahrgang 2024 - Veritas Awards 2024: Silber
Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte

Eine nahezu perfekte Chenin-Persönlichkeit!

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Artikel-Nr.: 102529-25
EAN: 6009900164366

mehrere Informationen

Der Babylonstoren Chenin Blanc duftet verblüffend nach weißem Pfirsich und reifer Ananas, unterlegt mit Zitronencreme, dem man nur schwer widerstehen kann. Am Gaumen wirkt dieser ungeholzte Weiße seidig-weich, der Einstieg der viele Schichten geschmeidiger Früchte offenbart ist wunderbar ausgewogen mit einer köstlichen Säurestruktur, die dem Gaumen Frische und Fokus verleiht.

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Der Babylonstoren Chenin Blanc duftet verblüffend nach weißem Pfirsich und reifer Ananas, unterlegt mit Zitronencreme, dem man nur schwer widerstehen kann. Am Gaumen wirkt dieser ungeholzte Weiße seidig-weich, der Einstieg der viele Schichten geschmeidiger Früchte offenbart ist wunderbar ausgewogen mit einer köstlichen Säurestruktur, die dem Gaumen Frische und Fokus verleiht.

Weinausbau

Nach behutsamer Pressung des Traubenguts wurden die Beeren drei Wochen lang kalt fermentiert. Bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde, reifte er noch vier Monate auf der feinen Hefe.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2025
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Simonsberg-Paarl
Weinmacher:	Marina Laubser, Charl Coetzee, Klaas Stoffberg
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Proficheck gut (87/100), Winemag 88/100
Weinausbau:	Stahlfass, Ton Amphore, Beton-Ei
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.35
Serviertemperatur [°C]:	11-12
Passende Gerichte:	Brathänchen, Quiche, Salate, Lachs
Restzucker [g/l]:	1.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite